Жареная куриная печень

1 . Этап

1. Главное внимание стоит уделить специям. Вы можете взять все, что вам по душе: сушеные овощи, пряности, травы и т.д.

2 . Этап

2. Печень вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

3 . Этап

3. В глубокой мисочке соедините соль с выбранными специями. Перемешайте, обваляйте каждый кусочек печени в специях со всех сторон.

4 . Этап

4. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масла. Выложите печень, жарьте её на среднем огне до румяности с двух сторон. Параллельно пропустите через пресс чеснок, соедините его с соком лимона.

5 . Этап

5. Выложите печень на тарелку для подачи, полейте её лимонно-чесночным соусом. Приятного аппетита!