Шарлотка с заварным мандариновым кремом

1. Этап

В чашу кухонного комбайна разбить яйца, вставить венчики. Взбить.

2. Этап

Ввести сахарный песок, взбить до пышного состояния.

3. Этап

Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Перемешать до однородности.

4. Этап

Добавить в тесто очищенную порезанную мякоть яблока. Перемешать.

5. Этап

Вылить тесто в круглую форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовится шарлотка 25-30 минут. Остудить.

6. Этап

В чашу кухонного комбайна вставить нож-измельчитель. Разбить сырое яйцо, насыпать сахар, добавить очищенные дольки мандаринов и лимонный сок.

7. Этап

Измельчить продукты для крема до однородности.

8. Этап

Массу проварить, она станет однородной по цвету. Затем в теплой жидкости растворить сливочное масло.

9. Этап

Насыпать муку, размешать венчиком. Проварить до густого состояния.

10. Этап

Шарлотку смазать заварным мандариновым кремом. Украсить тертым молочным и белым шоколадом.