Постный яблочно-карамельный пирог

1 . Этап

Продукты для пирога.

2 . Этап

Разогреть духовку до 180*. Разъемную форму очень слегка смазать растительным маслом, в том числе и борта. Высыпать 100г. сахара.

3 . Этап

Поставить на плиту для растворения, для карамели.

4 . Этап

В глубокую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и сахар (100г.), помешивая, влить тонкой струйкой растительное масло и воду. Хорошо перемешать. На закарамелизированный сахар, разложить очищенные от сердцевины дольки яблок, веером. Если яблоки остались, повторите вторым слоем, присыпьте сахаром, если любите корицу, то смешайте сахар (по своему вкусу), с корицей. У меня просто не было корицы, а в магазин не хотелось бежать. Фото делала, но они не получились. Дома была одна и помочь было не кому. Залить яблоки подготовленным тестом и поставить на 40 минут в разогретую духовку.

5 . Этап

Готовый пирог достаньте из духовки, проведите ножом вдоль бортика формы, потом накройте блюдом и переверните, нарежьте на сегменты.

6 . Этап

Вот так выглядит пирог в разрезе. Пирог мягкий воздушный с откровенно яблочным вкусом.