Картошка под чесночным соусом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте, яйца отварите вкрутую (примерно 10 минут с момента закипания).

2 . Этап

Картофель порежьте на небольшие кусочки и отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

3 . Этап

Для соуса желтки отделите от белков.

4 . Этап

Хорошенько разомните желтки вилкой. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок.

5 . Этап

Выдавите немного лимонного сока.

6 . Этап

Влейте подсолнечное масло, все хорошенько размешайте.

7 . Этап

Вот таким у вас должен получиться соус.

8 . Этап

Картофель выложите на порционную тарелку, сверху полейте его чесночным соусом, украсьте зеленью и подавайте к столу. Кушайте с удовольствием!