Ингредиенты для - Фаршированные колечки из щуки с рисом
Как вкусно приготовить - Фаршированные колечки из щуки с рисом
1 . Этап
Отварить рис как указано на упаковке, пока вода закипает... мы займемся приготовлением вкусных фаршированных рыбных колечек
2 . Этап
Разделать рыбу, осторожно по кругу отрезать голову, оставляя нетронутыми внутренности, что б не повредить желчный пузырь.
3 . Этап
Разрезать щуку на куски шириной 3-4 см
4 . Этап
Острым ножом вырезать из каждого куска мясо по окружности. Хребтовую кость и остальные косточки отделить от мякоти. В итоге у нас получатся кусочки мяса и кольца кожи.
5 . Этап
Для фарша : с помощью блендера измельчить мякоть рыбы, лук, добавить тертый на мелкой терке картофель, яйцо, соль, перец по вкусу. Аккуратно все перемешать до однородной массы. (по желанию в фарш можно добавить икру от рыбы, батон, зелень, чеснок, грибы, сыр и т. д)
6 . Этап
Нафаршировать кольца приготовленным фаршем, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. (колечки можно жарить, тушить или приготовить в пароварке)
7 . Этап
Подавать с рисом Мистраль Кубань
8 . Этап
Приятного аппетита!