Name: Творожный чизкейк с брусничным соусом
Yield: 1
Ingredients: Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Пудинг - 40 г; Лимон - 1 шт; Соус - 200 г; Творог - 750 г; Манная крупа - 1,5 ст. л.; Сода - 0,25 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный чизкейк с брусничным соусом

1. Ванильный сахар - 1 пакет.

2. Сахар - 150 г

3. Масло сливочное - 150 г

4. Мука пшеничная - 150 г

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Пудинг - 40 г

7. Лимон - 1 шт

8. Соус - 200 г

9. Творог - 750 г

10. Манная крупа - 1,5 ст. л.

11. Сода - 0,25 ч. л.

12. Соль - 0,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожный чизкейк с брусничным соусом

1. Этап

1. Муку, сахар (50г) и щепотку соли растереть в крошку с охлажденным сливочным маслом (80г).

2. Этап

2. Добавить яйцо и замесить тесто.

3. Этап

3. Тесто раскатать и выложить его в разъемную форму (d=22см), формируя основу для нашего чизкейка. Убираем тесто в холодильник на 30 минут, затем кладем сверху на тесто груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут. Полностью остужаем.

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 3. Тесто раскатать и выложить его в разъемную форму (d=22см), формируя основу для нашего чизкейка. Убираем тесто в холодильник на 30 минут, затем кладем сверху на тесто груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут. Полностью остужаем.

4. Этап

4. Теперь займемся начинкой. Творог растереть с сахаром (100г), ванильным сахаром, по одному вмешать яйца.

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 4. Теперь займемся начинкой. Творог растереть с сахаром (100г), ванильным сахаром, по одному вмешать яйца.

5. Этап

5. Добавить размягченное сливочное масло (70г), все хорошо взбить.

6. Этап

6. Постепенно всыпать манную крупу, сливочный пудинг и соду, затем добавить лимонную цедру и все хорошо перемешать.

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 6. Постепенно всыпать манную крупу, сливочный пудинг и соду, затем добавить лимонную цедру и все хорошо перемешать.

7. Этап

7. Выложить творожную массу на песочную основу.

8. Этап

8. Сверху на творожную массу выложить брусничный соус (я использовала соус 'Дикая брусника' от ТМ "D’arbo").

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 8. Сверху на творожную массу выложить брусничный соус (я использовала соус 'Дикая брусника' от ТМ

9. Этап

9. Ложечкой равномерно распределить соус по творожной массе. Температуру духовки снижаем до 160 градусов, выпекаем чизкейк в течение 45-50 минут, затем даем ему полностью остыть и извлекаем из формы.