Name: Творожный чизкейк с брусничным соусом
Yield: 1
Ingredients: Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Пудинг - 40 г; Лимон - 1 шт; Соус - 200 г; Творог - 750 г; Манная крупа - 1,5 ст. л.; Сода - 0,25 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.

Ингредиенты для - Творожный чизкейк с брусничным соусом

1. Ванильный сахар 1 пакет.

2. Сахар 150 г

3. Масло сливочное 150 г

4. Мука пшеничная 150 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Пудинг 40 г

7. Лимон 1 шт

8. Соус 200 г

9. Творог 750 г

10. Манная крупа 1,5 ст. л.

11. Сода 0,25 ч. л.

12. Соль 0,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожный чизкейк с брусничным соусом

1 . Этап

1. Муку, сахар (50г) и щепотку соли растереть в крошку с охлажденным сливочным маслом (80г).

2 . Этап

2. Добавить яйцо и замесить тесто.

3 . Этап

3. Тесто раскатать и выложить его в разъемную форму (d=22см), формируя основу для нашего чизкейка. Убираем тесто в холодильник на 30 минут, затем кладем сверху на тесто груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут. Полностью остужаем.

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 3. Тесто раскатать и выложить его в разъемную форму (d=22см), формируя основу для нашего чизкейка. Убираем тесто в холодильник на 30 минут, затем кладем сверху на тесто груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут. Полностью остужаем.

4 . Этап

4. Теперь займемся начинкой. Творог растереть с сахаром (100г), ванильным сахаром, по одному вмешать яйца.

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 4. Теперь займемся начинкой. Творог растереть с сахаром (100г), ванильным сахаром, по одному вмешать яйца.

5 . Этап

5. Добавить размягченное сливочное масло (70г), все хорошо взбить.

6 . Этап

6. Постепенно всыпать манную крупу, сливочный пудинг и соду, затем добавить лимонную цедру и все хорошо перемешать.

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 6. Постепенно всыпать манную крупу, сливочный пудинг и соду, затем добавить лимонную цедру и все хорошо перемешать.

7 . Этап

7. Выложить творожную массу на песочную основу.

8 . Этап

8. Сверху на творожную массу выложить брусничный соус (я использовала соус 'Дикая брусника' от ТМ "D’arbo").

1. Этап. Творожный чизкейк с брусничным соусом: 8. Сверху на творожную массу выложить брусничный соус (я использовала соус 'Дикая брусника' от ТМ

9 . Этап

9. Ложечкой равномерно распределить соус по творожной массе. Температуру духовки снижаем до 160 градусов, выпекаем чизкейк в течение 45-50 минут, затем даем ему полностью остыть и извлекаем из формы.