Завертон из лаваша с овощами

1. Этап

Баклажан режем полосками и засыпаем солью, чтобы избавиться от горечи. Выдерживаем 15 минут.

2. Этап

Далее баклажаны хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем баклажаны 5 минут до румяности на среднем огне.

3. Этап

Наливаем соевый соус ТМ Kikkoman (2 ст. ложки).

4. Этап

Перемешиваем и тушим 2 минуты баклажаны на среднем огне.

5. Этап

Овощи и зелень моем. Перец, помидор и огурец режем брусочками или полосками. Мелко рубим кинзу.

6. Этап

Непосредственно на пикнике, берём лист лаваша, перерезаем пополам, натираем чесноком. С краю листа кладём тушёные баклажаны.

7. Этап

На баклажаны кладём порезанные овощи и зелень. Посыпаем молотой смесью перцев.

8. Этап

Сбрызгиваем соевым соусом ТМ Kikkoman.

9. Этап

Загибаем один край лаваша на овощи.

10. Этап

Сворачиваем лаваш в рулет - завертон.

11. Этап

Кладём завертон на сковороду-гриль на угли, подсушиваем по 1 минуте с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим. Подаём сразу. Приятного аппетита!