Мясные рулетики «Мужские слезы»

1 . Этап

Кусочки мяса слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сушеными базиликом и орегано, натереть чуть-чуть горчицей и убрать в холодильник на ночь или при комнатной температуре на 3-4 часа оставить.

2 . Этап

Лук обжарить на растительном масле до мягкости, немного остудить. Затем в лук натереть морковь на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить порубленную зелень, приправить специями (майоран, паприка, базилик, орегано, соль, перец).

3 . Этап

Кусок мяса разложить, поверх мяса сплошь выложить небольшой слой начинки.

4 . Этап

На начинку положить нарезку бекона.

5 . Этап

На один край мяса выложить стручковую фасоль

6 . Этап

И скатать рулетом, заколоть зубочисткой.

7 . Этап

Сковороду хорошо разогреть с маслом, обжарить рулетики до румяной корочки.

8 . Этап

Пока жарятся сделать соус. Горчицу, гранатовый соус, пиво смешать, посолить, добавить паприку, специи по желанию.

9 . Этап

Залить рулетики, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, два-три раза перевернуть.