Name: Картофель с фрикадельками По мотивам азу
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 1 кг; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 200 г; Морковь - 250 г; Огурец маринованный - 250 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Лавровый лист - 4 шт; Вода - 1 л; Масло растительное - 3 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Соль - 1 ст. л.

Картофель с фрикадельками По мотивам азу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель с фрикадельками По мотивам азу

1. Картофель - 1 кг

2. Фарш мясной - 300 г

3. Лук репчатый - 200 г

4. Морковь - 250 г

5. Огурец маринованный - 250 г

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Чеснок - 4 зуб.

9. Лавровый лист - 4 шт

10. Вода - 1 л

11. Масло растительное - 3 ст. л.

12. Зелень - 1 пуч.

13. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофель с фрикадельками По мотивам азу

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Сегодня я буду делать фрикадельки из мяса кролика. Мясо пропускаю через мясорубку. Для приготовления можно приготовить любой другой мясной фарш или фарш из мяса птицы. Будет вкусно!)

1. Этап. Картофель с фрикадельками По мотивам азу: Сегодня я буду делать фрикадельки из мяса кролика. Мясо пропускаю через мясорубку. Для приготовления можно приготовить любой другой мясной фарш или фарш из мяса птицы. Будет вкусно!)

3. Этап

В чашку к фаршу добавляю яйцо и соевый соус.

4. Этап

Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

5. Этап

Нарезаем лук.

6. Этап

Нарезаем морковь.

7. Этап

Нарезаем огурцы.

8. Этап

Ставим кастрюлю или казан на огонь. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.

1. Этап. Картофель с фрикадельками По мотивам азу: Ставим кастрюлю или казан на огонь. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.

9. Этап

Обжариваем 5 минут.

10. Этап

Пока обжариваются овощи, нарезаем картофель.

11. Этап

Добавляем картофель в кастрюлю.

12. Этап

Перемешиваем с обжаренными овощами. Обжариваем все вместе 5 минут.

13. Этап

Добавляем воду. Солим.

14. Этап

Доводим до кипения. Варим 10-12 минут.

15. Этап

Пока овощи варятся, из фарша делаем небольшие фрикадельки.

16. Этап

Добавляем фрикадельки в кастрюлю. Варим 5 минут после закипания.

17. Этап

Затем добавляем нарезанные огурцы.

18. Этап

Варим все вместе 5-7 минут.

19. Этап

Нарезаем чеснок и промываем лавровый лист.

20. Этап

Добавляем в кастрюлю чеснок и лавровый лист. Аккуратно перемешиваем с помощью ложки. Варим 1 минуту и убираем кастрюлю с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5-7 минут.