Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скордалья
Как вкусно приготовить - Скордалья
1. Этап
Отвариваем картофель до той консистенции, когда можно сделать пюре.
2. Этап
Воду с картофеля слить, добавить молоко. Пюрировать или потолочь.
3. Этап
В получившееся пюре добавить чеснок (натертый или выдавленный через чеснокодавку), панировочные сухари и 8 ст. л. оливкового масла. Посолите по вашему вкусу. Хорошенько все перемешать и перетолочь.
4. Этап
Когда получится однородная масса, выкладываем в салатник и сверху поливаем оливковым маслом (2 ст. л.), чтобы поверхность не "заветривала".
