Как вкусно приготовить - Панировочные сухари
1. Этап
Обычно для панировочных сухарей выбирают белый хлеб. Можно брать уже не совсем свежий, подсохший хлеб. Из подсохшего хлеба сделать сухари будет даже проще и быстрее.
2. Этап
Хлеб необходимо разрезать. Чтобы он быстрее подсушился, нарежьте его небольшими кусочками. Для нарезки удобнее использовать специальный нож для хлеба с пилочкой.
3. Этап
Если хлеб свежий, то его, нарезав, лучше оставить на несколько часов или даже на целую ночь. Затем нужно разогреть духовку до средних температур и поставить туда противень с нарезанным хлебом. Кусочки нужно оставить в духовке, чтобы они хорошо подрумянились. Но лучше не дожидаться, пока они потемнеют, иначе сухари будут горчить.
4. Этап
Подрумяненные сухари достаньте из духовки, дайте им остыть. За это время подготовьте мясорубку. Остывшие сухари начинайте пропускать порциями через мясорубку, собирая их в миску. Только что смолотые сухари можно уже использовать для блюд.
