Тыквенные оладьи на дрожжах

1 . Этап

Тыкву помыть, почистить, нарезать на кусочки.

2 . Этап

Сложить в кастрюльку, добавить 20 гр воды, щепотку корицы и варить до мягкости.

3 . Этап

Готовую тыкву растолочь толкушкой на пюре.

4 . Этап

Дрожжи развести в 50 гр воды, добавить щепотку сахара и оставить подойти. Муку смешать с овсяными хлопьями, солью и сахаром.

5 . Этап

В муку добавить кефир, яйца, подошедшие дрожжи. Перемешать. Добавить тыквенное пюре, перемешать. Поставить подходить в теплое место. У меня ушло 25 минут.

6 . Этап

Выпекаем на сковороде на подсолнечном масле.