Свинина с пивом по-баварски

1. Этап

Свинину нарезать порционными кусками и отбить, посолить и поперчить.

2. Этап

Лук нашинковать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Отложить. Морковь нарезать маленькими кубиками или нашинковать соломкой.

3. Этап

Мясо по частям обжарить на сильном огне в растительном масле до образования румяной корочки.

4. Этап

На дно кастрюли выложить нарезанный и обжаренный лук.

5. Этап

На лук выложить обжаренные кусочки мяса.

6. Этап

Засыпать морковью, добавить зеленый горошек

7. Этап

И фасоль.

8. Этап

Хлеб нарезать небольшими кусочками и с одной стороны намазать горчицей.

9. Этап

Выложить на мясо намазанной стороной вниз.

10. Этап

Залить теплым пивом

11. Этап

Так, чтобы оно лишь частично покрывало хлеб, довести до кипения и тушить на малом огне около часа.