Индейка по-монастырски

1 . Этап

Филе индейки вымыть, обсушить, посолить, поперчить. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить филе и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Снять в миску.

2 . Этап

Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.

3 . Этап

В сотейник выложить репчатый лук и изюм, обжарить до изменения цвета.

4 . Этап

Добавить муку, размешать, влить квас. Ещё раз перемешать. В закипевший соус выложить филе индейки. Тушить 15 минут.

5 . Этап

Подавать с рисом или гречкой в качестве гарнира под квас.

6 . Этап

Приятного аппетита!