Name: Луковые улитки
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 500 грамм; Молоко - 300 миллилитров; Сахар - 50 грамм; Дрожжи - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 чайная ложка; Соль - 2 щепотки; Лук репчатый - 5 штук; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковые улитки

1. Мука пшеничная - 500 грамм

2. Молоко - 300 миллилитров

3. Сахар - 50 грамм

4. Дрожжи - 1 ст. ложка

5. Масло растительное - 1 чайная ложка

6. Соль - 2 щепотки

7. Лук репчатый - 5 штук

8. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Луковые улитки

1. Этап

Для приготовления луковых улиток подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В глубокую емкость вылейте подогретое молоко. Молоко не должно быть горячим, иначе дрожжи не поднимутся.

3. Этап

В молоко засыпьте сахар, дрожжи, 3 столовые ложки муки и аккуратно перемешайте. Уберите емкость в теплое место на 20-25 минут, чтобы дрожжи поднялись.

1. Этап. Луковые улитки: В молоко засыпьте сахар, дрожжи, 3 столовые ложки муки и аккуратно перемешайте. Уберите емкость в теплое место на 20-25 минут, чтобы дрожжи поднялись.

4. Этап

После того, как опара поднимется, добавьте соль, масло и небольшими порциями просейте оставшуюся муку.

5. Этап

Замесите тесто, чтобы оно было равномерным и уберите его в теплое место на 2 часа.

6. Этап

Тесто осадите и переложите на стол, предварительно посыпав его мукой.

7. Этап

Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну часть теста и тонко раскатайте его в прямоугольный пласт.

8. Этап

Сверху теста выложите лук, обжаренный на сливочном масле.

9. Этап

Сверните тесто рулетом и нарежьте на кусочки шириной 3 см. Выложите их на противень и оставьте на 20 минут, чтобы тесто поднялось. Смажьте булочки яйцом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.