Ингредиенты для - Голубцы №№
Как вкусно приготовить - Голубцы №№
1 . Этап
Вырезать капустную кочерыжку. Поместить вилок в пищевой пакет и поставить в СВЧ минут на 10-12. Снять готовые листья, если листья твердоватые, поместить их опять в пакет и парить еще минуты 2-3. Срезать с листьев утолщения и разрезать их пополам, если листья крупные. Я срезаю под углом, в результате получаются треугольники, которые очень удобно заворачивать.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Вырезать капустную кочерыжку. Поместить вилок в пищевой пакет и поставить в СВЧ минут на 10-12. Снять готовые листья, если листья твердоватые, поместить их опять в пакет и парить еще минуты 2-3. Срезать с листьев утолщения и разрезать их пополам, если листья крупные. Я срезаю под углом, в результате получаются треугольники, которые очень удобно заворачивать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4f/11/c9/4f11c9558f61831d69f92dadae6d8f6d-0-824.jpeg)
2 . Этап
Начинка: Смешать фарш с рисом, тертым луком 1 шт., чесноком, пропущенным через пресс, петрушкой, тертой морковью, добавить соль и перец, йогурт (для сочности начинки) и очень хорошо его вымешать. П. С. Я никогда не бланширую этот сорт риса, но если вы сомневаетесь в своем, то залейте его крутым кипятком на 10 минут, а потом откиньте на дуршлаг, дав стечь воде полностью.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Начинка: Смешать фарш с рисом, тертым луком 1 шт., чесноком, пропущенным через пресс, петрушкой, тертой морковью, добавить соль и перец, йогурт (для сочности начинки) и очень хорошо его вымешать. П. С. Я никогда не бланширую этот сорт риса, но если вы сомневаетесь в своем, то залейте его крутым кипятком на 10 минут, а потом откиньте на дуршлаг, дав стечь воде полностью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/77/ac/7c/77ac7c50c9edcf481508bbe9d24fe1aa-0-824.jpeg)
3 . Этап
Добавить к начинке мелко нарезанный бекон и опять хорошо перемешать.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Добавить к начинке мелко нарезанный бекон и опять хорошо перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/b0/ef/1cb0ef630ba236fa0b7409852822b7db-0-824.jpeg)
4 . Этап
Поместить на край капустного листа начинку и скрутить под углом. Одна сторона голубца получается более широкая, другая тонкая.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Поместить на край капустного листа начинку и скрутить под углом. Одна сторона голубца получается более широкая, другая тонкая.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/e0/78/53e078e8249f51ac94b7254c5f459287-0-824.jpeg)
5 . Этап
Закрученный голубец зажимаем в кулаке и заправляем во внутрь капусту с широкой стороны. Получается вот такой аккуратный кулечек.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Закрученный голубец зажимаем в кулаке и заправляем во внутрь капусту с широкой стороны. Получается вот такой аккуратный кулечек.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/de/b4/04deb432fe916e31ff28abe4a54b3270-0-824.jpeg)
6 . Этап
Обрезанными кусочками капусты (с утолщениями) застилаем дно жаростойкой формы, которое предварительно слегка смазываем растительным маслом. Кстати, потом эта капуста очень вкусная.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Обрезанными кусочками капусты (с утолщениями) застилаем дно жаростойкой формы, которое предварительно слегка смазываем растительным маслом. Кстати, потом эта капуста очень вкусная.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/27/30/db273070b0437ce752e338ed9dd96a56-0-824.jpeg)
7 . Этап
Сверху ровными рядами размещаем голубцы.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Сверху ровными рядами размещаем голубцы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/23/61/7a/23617a6a48c7b2908c0bded38cc61e4e-0-824.jpeg)
8 . Этап
Помидоры очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Нагреть в сотейнике масло и тушить в нем мелко нарезанный лук (1 шт.) 2-3 минуты. Добавить к нему помидоры, посолить и поперчить и тушить 5 минут. Залить соусом голубцы. Форму плотно закрыть фольгой и поместить в прогретую до 190"С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Снять фольгу и запекать до румяного цвета еще 10-15 минут.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Помидоры очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Нагреть в сотейнике масло и тушить в нем мелко нарезанный лук (1 шт.) 2-3 минуты. Добавить к нему помидоры, посолить и поперчить и тушить 5 минут. Залить соусом голубцы. Форму плотно закрыть фольгой и поместить в прогретую до 190](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/bf/70/ebbf706da518cad69c8e72968319730f-0-824.jpeg)
9 . Этап
Сервировать со сметаной или йогуртом.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: Сервировать со сметаной или йогуртом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/48/ae/20/48ae202f4878d14fab3fa2c6c7e9863d-0-824.jpeg)
10 . Этап
В разломе.
![Голубцы №№ 1. Этап. Голубцы №№: В разломе.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7e/b1/54/7eb1549f4f0781a21eb4261858abaf4b-0-824.jpeg)
![Голубцы №№](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/84/ec/5784ecfa1e443ab8bd1f97c0a3a66389-338-338.jpeg)
![Пирог татарский с сухофруктами Пирог татарский с сухофруктами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/64/a1/4364a1c63373e5d8d8731058d271f582-86-86.jpeg)
![Творог с зеленью для похудения Творог с зеленью для похудения](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/0c/0c/340c0cec04193f5536f715e205e22954-86-86.jpeg)
![Свиные щечки Свиные щечки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/8e/ff/508eff9b1fcb3c5c84fa585020baa2da-86-86.jpeg)
![Голени курицы с яблоками и морковью Голени курицы с яблоками и морковью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/aa/cf/06aacf42ddb1e9efcd7f6bb9f68c3c91-86-86.jpeg)
![Венский шницель Венский шницель](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/16/d6/bf/16d6bf2c7e04d73d2d59d86b8df81a58-86-86.jpeg)
![Тульские пряники Тульские пряники](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3d/6d/00/3d6d008c11d4e406364703a9988e1e71-86-86.jpeg)
![Сырный рулет с сельдью Проще простого Сырный рулет с сельдью Проще простого](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/01/f5/d0/01f5d041253150085da6672e242711ae-86-86.jpeg)
![Ванильно-шоколадный кекс с соусом и кокосом Ванильно-шоколадный кекс с соусом и кокосом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/1d/91/b91d9188f20014fa7955cfad0e38d480-86-86.jpeg)
![Нежный паштет из зелёного горошка Нежный паштет из зелёного горошка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ab/ad/8e/abad8e3a1caf60d9619e2b50e9658285-86-86.jpeg)
![Кабачки в сметане Кабачки в сметане](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/d1/f8/e9d1f88597f0b2082a414fe8a24c2fb8-86-86.jpeg)
![Печенье Чизкейк бары Печенье Чизкейк бары](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/59/b6/d559b693dd0549d6a25afefd2d76ffca-86-86.jpeg)
![Ризотто с овощами и куркумой Ризотто с овощами и куркумой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e0/70/64/e0706477dfdee333bdef1c9797a46028-86-86.jpeg)