Мешочки из курицы с гречкой и шампиньонами

1 . Этап

Куриную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль на 2 части. Накрыть целлофановым пакетом и хорошо отбить с двух сторон. Каждую отбивную смазать ст. л соевого соуса, поперчить и оставить на некоторое время.

2 . Этап

Грибы также помыть, обсушить и нарезать на ломтики. Обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением оливкового масла.

3 . Этап

В чашке смешать заранее отваренную гречневую крупу, зеленый лук и укроп измельченный, грибы. Все хорошо перемешать. Немного посолить и поперчить.

4 . Этап

На филе выложить начинку, сверху хороший кусочек сливочного масла.

5 . Этап

Собрать края на верх и завязать кулинарной ниткой или скрепить зубочисткой. Уложить в форму смазанную маслом.

6 . Этап

Смешать сметану с томатным соусом и чесноком через пресс. Залить куриные мешочки. Запечь при Т 200С 30 минут.

7 . Этап

Приятного аппетита! P.S еще в качестве варианта очень вкусно сделать начинку:гречневая крупа+болгарский перец и тертый твердый сыр.