Ингредиенты для - Кулеш постный
Как вкусно приготовить - Кулеш постный
1 . Этап
Горох и пшено берется в равных количествах. Я мерила 100 граммовой кофейной чашкой. Горох отмерить.
2 . Этап
Промыть.
3 . Этап
И поставить варить, предварительно залив водой, примерно на три пальца сверху.
4 . Этап
Когда горох полностью разварится, отмерить пшено. Промыть его и положить в кастрюлю с горохом, добавив воды приблизительно на 2 пальца сверху. В процессе варки воду можно подливать, если выкипит. Посолить.
5 . Этап
Морковь и лук почистить.
6 . Этап
Порезать. И выложить на сковородку жариться. Я добавила к ним горсть зеленого замороженного горошка.
7 . Этап
Зелень помыть.
8 . Этап
И мелко порезать.
9 . Этап
Когда морковь с луком поджарятся добавить к ним зелень и измельченный чеснок. Я вместо чеснока положила черемшу. Поперчить. Обжаривать далее не более 2 мин чтобы не пропал аромат свежей зелени.
10 . Этап
Добавить нашу обжарку к сварившейся горохово-пшенной каше. Дать закипеть и выключить. Все, кулеш готов, можно подавать к столу.