Name: Салат с черной редькой Слезы Амины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Редька - 2 горст.; Лук репчатый - 1 шт; Яблоко - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 200 г; Редька - 20 шт; Соль - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Петрушка - 2 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с черной редькой Слезы Амины

Салат

1. Редька 2 горст.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Яблоко 2 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Майонез 200 г

Украшение

1. Редька 20 шт

2. Соль 1 ч. л.

3. Перец красный жгучий 1 ч. л.

4. Желток яичный 1 шт

5. Петрушка 2 веточ.

Как вкусно приготовить - Салат с черной редькой Слезы Амины

1. Этап

Подготовить ингредиенты для салата: черную редьку, 2 яйца, 2 зеленых яблока, 1 репчатую луковицу среднего размера; майонез белого цвета.

2. Этап

Луковицу почистить, порезать тонкими полукольцами.

3. Этап

Яйца сварить в подсоленной воде, чтоб не лопнули. Остудить, очистить. Порезать мелким кубиком. Один желток отложить для украшения.

1. Этап. Салат с черной редькой Слезы Амины: Яйца сварить в подсоленной воде, чтоб не лопнули. Остудить, очистить. Порезать мелким кубиком. Один желток отложить для украшения.

4. Этап

Займемся черной редькой. Почистим ее. Соскоблим специальным ножом 20 полосое для украшения -"лепестков". Чуть посолим их и отложим в сторону.

1. Этап. Салат с черной редькой Слезы Амины: Займемся черной редькой. Почистим ее. Соскоблим специальным ножом 20 полосое для украшения -

5. Этап

Натереть для салата 2 горсти редьки на крупной терке.

6. Этап

2 яблока почистить, натереть на крупной терке.

7. Этап

Смешать редьку, яйца, яблочную массу и лук. Для заправки подготовить майонез. Для заправки салата рекомендуется майонез белого цвета, например, "Провансаль Воронежский среднекалорийный. Семилукская трапеза". Понадобится 200 г майонеза.

1. Этап. Салат с черной редькой Слезы Амины: Смешать редьку, яйца, яблочную массу и лук. Для заправки подготовить майонез. Для заправки салата рекомендуется майонез белого цвета, например,

8. Этап

Заправить салатную массу майонезом, перемешать.

9. Этап

Подготовить 2 салатника. Выложить в них салатную массу.

10. Этап

Вернуться к украшению: из тонких полосок редьки вырезать продолговатые "лепестки". Края лепестков обкатать сначала в крупной соли, затем, в красном жгучем перце. Всего понадобиться 20 лепестков на 4 цветка.

1. Этап. Салат с черной редькой Слезы Амины: Вернуться к украшению: из тонких полосок редьки вырезать продолговатые

11. Этап

Выложить "лилии" поверх салатной массы, в серединку каждого "цветка" насыпать немного рубленного желтка. Украсить веточками свежей зелени сбоку "лилии".