Торт со сливками и клубникой

1 . Этап

Белки отделите от желтков. Белки взбейте миксером в глубокой миске.

2 . Этап

В другую миску поместите желтки.

3 . Этап

Постепенно добавьте к желткам 185 г сахара, постоянно взбивая смесь.

4 . Этап

Потом влейте воду, масло и лимонный сок. Не забывайте мешать.

5 . Этап

Затем всыпьте муку и соль. Замешайте жидкое тесто.

6 . Этап

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

7 . Этап

Аккуратно добавьте белки к остальному тесту. Мешайте массу лопаткой.

8 . Этап

Выложите тесто в круглую форму для выпечки. Отправьте её запекаться при 160 градусах в течение 40 минут.

9 . Этап

Пока бисквит остывает, займитесь кремом. На средней мощности взбейте сливки.

10 . Этап

Добавьте ванилин и сахарную пудру. Взбейте ещё раз.

11 . Этап

Разделите остывший бисквит на 2 или 3 части.

12 . Этап

Смазывайте бисквиты сливочным кремом и нарезанной клубникой.

13 . Этап

Торт украсьте кремом и клубникой со всех сторон. Для пропитки можете оставить выпечку на 2-4 часа в холодильнике. Приятного чаепития!