Торт со сливками и клубникой

1. Этап

Белки отделите от желтков. Белки взбейте миксером в глубокой миске.

2. Этап

В другую миску поместите желтки.

3. Этап

Постепенно добавьте к желткам 185 г сахара, постоянно взбивая смесь.

4. Этап

Потом влейте воду, масло и лимонный сок. Не забывайте мешать.

5. Этап

Затем всыпьте муку и соль. Замешайте жидкое тесто.

6. Этап

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

7. Этап

Аккуратно добавьте белки к остальному тесту. Мешайте массу лопаткой.

8. Этап

Выложите тесто в круглую форму для выпечки. Отправьте её запекаться при 160 градусах в течение 40 минут.

9. Этап

Пока бисквит остывает, займитесь кремом. На средней мощности взбейте сливки.

10. Этап

Добавьте ванилин и сахарную пудру. Взбейте ещё раз.

11. Этап

Разделите остывший бисквит на 2 или 3 части.

12. Этап

Смазывайте бисквиты сливочным кремом и нарезанной клубникой.

13. Этап

Торт украсьте кремом и клубникой со всех сторон. Для пропитки можете оставить выпечку на 2-4 часа в холодильнике. Приятного чаепития!