Ингредиенты для - Курица с древесными грибами
Как вкусно приготовить - Курица с древесными грибами
1. Этап
Замочить грибы в теплой воде (около 40 градусов) на 1 час. Промыть в проточной воде. Залить холодной водой и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Это самый правильный способ восстановления сухих древесных грибов, но китайцы часто просто держат час в теплой воде, промывают и сразу готовят.
2. Этап
Курицу нарезать на кусочки, добавить 3 ст. ложки соевого соуса, сахар, крахмал и мариновать не меньше получаса
3. Этап
Разогреть на сковороде растительное масло, немного обжарить нарезанные пластинками имбирь и чеснок.
4. Этап
Выложить курицу и залить вином. Тушить под крышкой на среднем огне 20-30 минут.
5. Этап
Добавить крупно порезанные гибы и 2 ст. ложки соевого соуса. Тушить до готовности.
6. Этап
Добавить устричный соус и тушить еще несколько минут.
7. Этап
Гарнировать лучше всего рисом
