Name: Пирог с творожной начинкой Нежность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Сахар - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Сметана - 200 г; Ванильный сахар - 0,5 пакет.; Творог - 350 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Сахар - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Курага - 5 шт; Сахарная пудра - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творожной начинкой Нежность

Тесто

1. Мука пшеничная 180 г

2. Сахар 80 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 10 г

6. Сметана 200 г

7. Ванильный сахар 0,5 пакет.

Начинка

1. Творог 350 г

2. Манная крупа 2 ст. л.

3. Сахар 80 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Ванильный сахар 1 пакет.

6. Курага 5 шт

7. Сахарная пудра 5 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с творожной начинкой Нежность

1. Этап

Приготовим необходимые продукты для пирога.

2. Этап

Заранее приготовим разъемную форму диаметром 20-22 см. Я застелила ее пергаментом.

3. Этап

Приготовим тесто. Миксером взобьем яйца с сахаром добела.

4. Этап

Добавим сметану и растительное масло к яйцам и еще слегка взобьем миксером до смешения массы.

5. Этап

К полученной массе добавим муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Ванильный сахар я добавляю еще и в начинку, это по желанию.

1. Этап. Пирог с творожной начинкой Нежность: К полученной массе добавим муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Ванильный сахар я добавляю еще и в начинку, это по желанию.

6. Этап

Перемешаем до однородности венчиком.

7. Этап

Курагу нарежем мелкими кусочками.

8. Этап

Приготовим начинку. Для этого смешаем все ингредиенты : творог, яйца, сахар, манку, ванильный сахар. Доведем массу погружным блендером до однородности.

1. Этап. Пирог с творожной начинкой Нежность: Приготовим начинку. Для этого смешаем все ингредиенты : творог, яйца, сахар, манку, ванильный сахар. Доведем массу погружным блендером до однородности.

9. Этап

Выльем тесто в заранее приготовленную форму.

10. Этап

Начнем выкладывать начинку в тесто. Кладем творог ложкой в центр.

11. Этап

Сверху присыпаем курагой.

12. Этап

Затем опять ложку творожной начинки.

13. Этап

И опять курагу.

14. Этап

Сверху творог и слегка размажем его поверх кураги.

15. Этап

Выпекаем при 180 градусах 45-55 минут. Тесто хорошо поднимается и накрывает творожную начинку, но не полностью.

1. Этап. Пирог с творожной начинкой Нежность: Выпекаем при 180 градусах 45-55 минут. Тесто хорошо поднимается и накрывает творожную начинку, но не полностью.

16. Этап

Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой. Я испекла еще один пирог. Творожная начинка полностью не затягивается тестом. Тесто хорошо поднимается, и посередине остается творожный островок. Хотя каждый раз этот островок получается то меньше, то больше. Но это мелочи, на вкусе пирога это не отражается.