Name: Лазанья в перце
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Фарш мясной - 250 г; Моцарелла - 80 г; Сыр твердый - 40 г; Молоко - 300 мл; Масло сливочное - 25 г; Мука пшеничная - 25 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Кетчуп - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Зелень - 3 веточ.; Лазанья - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья в перце

1. Болгарский перец - 2 шт

2. Фарш мясной - 250 г

3. Моцарелла - 80 г

4. Сыр твердый - 40 г

5. Молоко - 300 мл

6. Масло сливочное - 25 г

7. Мука пшеничная - 25 г

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Помидор - 2 шт

10. Кетчуп - 1 ст. л.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

12. Соевый соус - 2 ст. л.

13. Морковь - 1 шт

14. Зелень - 3 веточ.

15. Лазанья - 2 шт

16. Соль - по вкусу

17. Перец черный - по вкусу

18. Мускатный орех - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лазанья в перце

1. Этап

Сливочное масло растопить.

2. Этап

Всыпать муку.

3. Этап

Хорошо размешать до объединения.

4. Этап

Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.

1. Этап. Лазанья в перце: Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.

5. Этап

Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Размешать. Накрыть пленкой в контакт и отставить.

6. Этап

Помидоры натереть на терке, так шкурка останется в руках.

7. Этап

Лук порезать кубиком, а морковь натереть. Все обжарить.

8. Этап

Добавить фарш. Хорошо перемешать, как бы разбивая его. Прожарить.

9. Этап

Добавить помидоры и кетчуп.

10. Этап

Влить соевый соус Kikkoman. Перемешать.

11. Этап

Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.

1. Этап. Лазанья в перце: Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.

12. Этап

Сыр натереть.

13. Этап

Перцы почистить.

14. Этап

Листы лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке. Разрезать каждый лист поперек.

15. Этап

В перцы первым слоем уложить мясо.

16. Этап

Положить ложку соуса и посыпать двумя видами сыра. Уложить сверху теста. Если нужно, то лишнее тесто обрезать. Полить соусом.

17. Этап

Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.

1. Этап. Лазанья в перце: Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.

18. Этап

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Если шапочка начинает сильно румяниться, то накройте перцы фольгой. Достать, дать немного остыть и подавать. Я даже больше люблю в холодном виде. Но это дело вкуса.