Name: Лазанья в перце
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Фарш мясной - 250 г; Моцарелла - 80 г; Сыр твердый - 40 г; Молоко - 300 мл; Масло сливочное - 25 г; Мука пшеничная - 25 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Кетчуп - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Зелень - 3 веточ.; Лазанья - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу

Ингредиенты для - Лазанья в перце

1. Болгарский перец 2 шт

2. Фарш мясной 250 г

3. Моцарелла 80 г

4. Сыр твердый 40 г

5. Молоко 300 мл

6. Масло сливочное 25 г

7. Мука пшеничная 25 г

8. Лук репчатый 1 шт

9. Помидор 2 шт

10. Кетчуп 1 ст. л.

11. Масло растительное 2 ст. л.

12. Соевый соус 2 ст. л.

13. Морковь 1 шт

14. Зелень 3 веточ.

15. Лазанья 2 шт

16. Соль по вкусу

17. Перец черный по вкусу

18. Мускатный орех по вкусу

Как вкусно приготовить - Лазанья в перце

1 . Этап

Сливочное масло растопить.

2 . Этап

Всыпать муку.

3 . Этап

Хорошо размешать до объединения.

4 . Этап

Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.

1. Этап. Лазанья в перце: Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.

5 . Этап

Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Размешать. Накрыть пленкой в контакт и отставить.

6 . Этап

Помидоры натереть на терке, так шкурка останется в руках.

7 . Этап

Лук порезать кубиком, а морковь натереть. Все обжарить.

8 . Этап

Добавить фарш. Хорошо перемешать, как бы разбивая его. Прожарить.

9 . Этап

Добавить помидоры и кетчуп.

10 . Этап

Влить соевый соус Kikkoman. Перемешать.

11 . Этап

Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.

1. Этап. Лазанья в перце: Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.

12 . Этап

Сыр натереть.

13 . Этап

Перцы почистить.

14 . Этап

Листы лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке. Разрезать каждый лист поперек.

15 . Этап

В перцы первым слоем уложить мясо.

16 . Этап

Положить ложку соуса и посыпать двумя видами сыра. Уложить сверху теста. Если нужно, то лишнее тесто обрезать. Полить соусом.

17 . Этап

Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.

1. Этап. Лазанья в перце: Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.

18 . Этап

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Если шапочка начинает сильно румяниться, то накройте перцы фольгой. Достать, дать немного остыть и подавать. Я даже больше люблю в холодном виде. Но это дело вкуса.