Печенье Восьмёрки

1. Этап

Натереть холодное сливочное масло или маргарин.

2. Этап

В масло просеять муку.

3. Этап

Добавить сметану. Замесить тесто. Оно получается очень нежное, воздушное!

4. Этап

Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки.

5. Этап

Взять стакан поменьше (можно рюмку) и вырезать из этих кружочков другие. Получится кружок и колечко.

6. Этап

На кружок выдавливаем джем. Я использовала черничный джем ТМ Махеев.

7. Этап

А из колечка формируем цветочек. Сначала делаем восьмёрки (нижнее колечко больше, чем верхнее), а потом с нижнего колечка - еще одну восьмёрку. Получается три "лепесточка". Цветочки немножко придавить к кружочку с джемом.

8. Этап

Можно использовать два колечка, получится пышненький цветочек.

9. Этап

Фантазия немного разыгралась:)

10. Этап

Для безсахарной диеты я делаю такое печенье с медом. Такие смайлики можно сделать на Хэллоуин.

11. Этап

Выпекать печенье 20 минут в разогретой духовке до 190 градусов.

12. Этап

Посыпать сахарной пудрой.

13. Этап

Осторожно, печенье тает на глазах. Вроде бы оно есть, а тут уже его и нет:) С праздником! Приятного чаепития!