Name: Шоколадное мороженое
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 300 г; Белок яичный - 3 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 80 г; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 0,5 ч. л.; Шоколад темный - 100 г

Ингредиенты для - Шоколадное мороженое

1. Сливки 300 г

2. Белок яичный 3 шт

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Сахарная пудра 80 г

5. Сахар 100 г

6. Ванильный сахар 0,5 ч. л.

7. Шоколад темный 100 г

Как вкусно приготовить - Шоколадное мороженое

1 . Этап

Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин.

2 . Этап

Половину шоколада разломать на куски. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин. Остудить и взбить.

3 . Этап

Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками.

4 . Этап

Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона.

5 . Этап

Белки добавить к сливкам с шоколадом и осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.

1. Этап. Шоколадное мороженое: Белки добавить к сливкам с шоколадом и осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.

6 . Этап

В рецепте предлагалось поставить контейнер с мороженым на 3 часа в морозилку, потом достать, взбить миксером, и опять поставить на 3 часа, но я этого не стала делать, жалко было взбивать уже застывшее мороженое, так что желающие могут взбить в середине заморозки, и потом рассказать нам результат. Да, извиняюсь что нет фото в контейнере в замороженом виде, пока собиралась фоткать, его уже всё расковыряли. :)

7 . Этап