Name: Фрикасе из индейки с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 500 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сливки - 300 мл; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Капуста цветная - 100 г; Брюссельская капуста - 100 г; Морковь - 50 г; Стручковая фасоль - 100 г; Горошек зеленый - 50 г; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Душица - 1/2 ч. л.; Зелень - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикасе из индейки с овощами

1. Индейка - 500 г

2. Лук репчатый - 1/2 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Масло растительное - 3 ст. л.

5. Сливки - 300 мл

6. Помидор - 2 шт

7. Болгарский перец - 1 шт

8. Капуста цветная - 100 г

9. Брюссельская капуста - 100 г

10. Морковь - 50 г

11. Стручковая фасоль - 100 г

12. Горошек зеленый - 50 г

13. Соль - по вкусу

14. Смесь перцев - по вкусу

15. Паприка сладкая - 1 ч. л.

16. Душица - 1/2 ч. л.

17. Зелень - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фрикасе из индейки с овощами

1. Этап

Для приготовления берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки "Индилайт".

2. Этап

Режем филе средними кусочками, приблизительно 2 на 2 см.

3. Этап

Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на растительном масле на среднем огне 2 минуты.

1. Этап. Фрикасе из индейки с овощами: Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на растительном масле на среднем огне 2 минуты.

4. Этап

Кладём на сковороду индейку. Жарим, помешивая, около 15 минут до появления на мясе золотистой корочки. На среднем огне.

1. Этап. Фрикасе из индейки с овощами: Кладём на сковороду индейку. Жарим, помешивая, около 15 минут до появления на мясе золотистой корочки. На среднем огне.

5. Этап

Перец чистим, режем средними кусками. Также режем плотные, спелые помидоры.

6. Этап

Кладём к индейке помидоры, сладкий перец, перемешиваем.

7. Этап

Добавляем также любые овощи по желанию. У меня замороженая смесь из цветной и брюссельской капусты, моркови, стручковой фасоли и горошка. Добавляем паприку, орегано, смесь перцев и соль.