Быстрые пончики из рикотты

1 . Этап

Друзья, в этот раз я делала из половины продуктов ( 250г рикотты, 90г муки, 50г сахара, 0,5ч. л ванили, разрыхлитель и 1 маленькое яйцо) В миску положить рикотту, яйцо, сахар и ванильный экстракт

2 . Этап

Все хорошо перемешать миксером!

3 . Этап

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

4 . Этап

Перемешать тесто вилкой!

5 . Этап

Насыпать немного муки на плоскую тарелку. Набирать тесто столовой ложкой и выкладывать на тарелку с мукой

6 . Этап

Обваливать в муке и формовать в ладонях шарик размером с грецкий орех. Тесто очень легкое в работе, как пластилин.

7 . Этап

Перекладывать шарики на противень или поднос (извиняюсь за не совсем идеальную формовку, дети лепили)

8 . Этап

Масло разогреть во фритюрнице или глубоком сотейнике. Опускать шарики порциями в масло, и жарить до светло-коричневого цвета, помешивая при необходимости, чтоб они обжаривались равномерно.

9 . Этап

Готовые пончики вынимать на бумажное полотенце

10 . Этап

Пончики готовы. Подавать теплыми, со сгущенкой или сахарной пудрой.

11 . Этап

Приятного аппетита!