Быстрые пончики из рикотты

1. Этап

Друзья, в этот раз я делала из половины продуктов ( 250г рикотты, 90г муки, 50г сахара, 0,5ч. л ванили, разрыхлитель и 1 маленькое яйцо) В миску положить рикотту, яйцо, сахар и ванильный экстракт

2. Этап

Все хорошо перемешать миксером!

3. Этап

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

4. Этап

Перемешать тесто вилкой!

5. Этап

Насыпать немного муки на плоскую тарелку. Набирать тесто столовой ложкой и выкладывать на тарелку с мукой

6. Этап

Обваливать в муке и формовать в ладонях шарик размером с грецкий орех. Тесто очень легкое в работе, как пластилин.

7. Этап

Перекладывать шарики на противень или поднос (извиняюсь за не совсем идеальную формовку, дети лепили)

8. Этап

Масло разогреть во фритюрнице или глубоком сотейнике. Опускать шарики порциями в масло, и жарить до светло-коричневого цвета, помешивая при необходимости, чтоб они обжаривались равномерно.

9. Этап

Готовые пончики вынимать на бумажное полотенце

10. Этап

Пончики готовы. Подавать теплыми, со сгущенкой или сахарной пудрой.

11. Этап

Приятного аппетита!