Name: Пирог «Подарочный»
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 0.5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Фарш индюшачий - 350 г; Лук репчатый - 2 шт; Перец черный - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог «Подарочный»

1. Молоко - 0.5 стак.

2. Мука пшеничная - 2 стак.

3. Масло сливочное - 100 г

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Дрожжи - 1 ч. л.

6. Соль - 0.25 ч. л.

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Фарш индюшачий - 350 г

9. Лук репчатый - 2 шт

10. Перец черный - 2 шт

11. Масло растительное - 2 ст. л.

12. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог «Подарочный»

1. Этап

Молоко разогреть в микроволновой печи, примерно 1-1.5 минуты. Вылить в чашу ХП, добавить дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут, подружиться. Далее добавить муку, яйцо, соль, растопленное сливочное масло.

2. Этап

Включаем ХП в режим "Основной замес теста"

1. Этап. Пирог «Подарочный»: Включаем ХП в режим

3. Этап

Пока выполняется замес теста, займемся начинкой. Репчатый лук порезать кубиками. Обжарить фарш вместе с луком на растительном масле до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

1. Этап. Пирог «Подарочный»: Пока выполняется замес теста, займемся начинкой. Репчатый лук порезать кубиками. Обжарить фарш вместе с луком на растительном масле до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

4. Этап

Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом.

5. Этап

Тесто разделить на две части, одна часть теста должна быть больше другой. Большая пойдет на основу. Вторая часть на сеточку и цветочки. Раскатать тесто нужного диаметра, (ориентируйтесь по своей форме), застелить дно, так, чтоб края немного свисали. Выложить начинку.

1. Этап. Пирог «Подарочный»: Тесто разделить на две части, одна часть теста должна быть больше другой. Большая пойдет на основу. Вторая часть на сеточку и цветочки. Раскатать тесто нужного диаметра, (ориентируйтесь по своей форме), застелить дно, так, чтоб края немного свисали. Выложить начинку.

6. Этап

Раскатать вторую часть теста, не тонко. Вырезать круг при помощи тарелки, диаметр тарелки должен быть вдвое меньше чем диаметр формы. Обрезки теста пойдут на цветочки. При помощи ролика, вырезать сеточку. Растянуть ее на пироге. Аккуратно загнуть края пирога.

1. Этап. Пирог «Подарочный»: Раскатать вторую часть теста, не тонко. Вырезать круг при помощи тарелки, диаметр тарелки должен быть вдвое меньше чем диаметр формы. Обрезки теста пойдут на цветочки. При помощи ролика, вырезать сеточку. Растянуть ее на пироге. Аккуратно загнуть края пирога.

7. Этап

При помощи плунжера-цвточек, вырезать нужное количество заготовок

8. Этап

Распределить цветочки по краю пирога

9. Этап

Обмазать пирог желтком ( я в желток добавляю 1 чайную ложку воды). И выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 градусов примерно 35 минут.