Ингредиенты для - Хлебные булочки Английские мафины
Как вкусно приготовить - Хлебные булочки Английские мафины
1. Этап
Растворить дрожжи в половине указанного количества воды, затем добавить оставшуюся воду и йогурт, тщательно перемешать.
2. Этап
Просеянную муку перемешать с солью, добавить йогуртово-дрожжевую смесь, смешать.
3. Этап
Выложить массу на посыпанную мукой поверхность, вымесить гладкое и мягкое тесто. Переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30-40 минут.
4. Этап
Поднявшееся тесто слегка обмять. Раскатать пласт толщиной 1,5 - 2 см, формочкой вырезать круги (в оригинале рекомендуется диаметр 7,5 см)
5. Этап
Обвалять (слегка, не надавливая) в семолино и, выложив на посыпанную мукой поверхность, оставить на расстой ещё на 30-40 минут.
6. Этап
Сковороду смазать растительным маслом, обжаривать булочки с двух сторон по 7-8 минут (ориентируйтесь по вашей плите) до золотистого цвета.
7. Этап
Подавать горячими с маслом, вареньем/джемом
8. Этап
Или бутербродиками с сыром, ветчиной.. С чем душе угодно.
