Name: Новогодние кейк-попсы
Yield: 16
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт.; Сахар - 100 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.; Мука - 175 гр.; Молоко сгущеное - 40 мл.; Варенье - 3 ст. л.; Шоколад черный - 150 гр.; Масло растительное - 0.5 ч. л.; Посыпка кондитерская - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Новогодние кейк-попсы

1. Бисквит Яйцо куриное 5 шт.

2. Бисквит Сахар 100 гр.

3. Бисквит Ванильный сахар 1 пак.

4. Бисквит Мука 175 гр.

5. Дополнительно Молоко сгущеное 40 мл.

6. Дополнительно Варенье 3 ст. л.

7. Дополнительно Шоколад черный 150 гр.

8. Дополнительно Масло растительное 0.5 ч. л.

9. Дополнительно Посыпка кондитерская 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Новогодние кейк-попсы

1 . Этап

Приготовить бисквит - ваш любимый. Мой вариант ванильного бисквита. Яйца взбить с обоими видами сахара до увеличения в объёме в 4-5 раз. Добавить муку и аккуратно лопаткой, движениями сверху вниз, перемешать. Долго вымешивать не надо, чтобы масса не осела

2 . Этап

Переложить в форму. Выпекать при 180*C 30-40 минут

3 . Этап

Вынуть из формы и оставить при комнатной температуре на несколько часов (а лучше на ночь)

4 . Этап

Измельчить при помощи блендера в крошку с добавлением сгущенного молока и варенья. * Добавляйте их понемногу, т. к. может понадобиться меньше. Если не хватит, лучше ещё потом добавить. * можно использовать только сгущенное молоко или варёное сгущенное молоко. Вымешать массу, чтобы она стала такой консистенции, из которой можно было бы делать шарики.

1. Этап. Новогодние кейк-попсы: Измельчить при помощи блендера в крошку с добавлением сгущенного молока и варенья. * Добавляйте их понемногу, т. к. может понадобиться меньше. Если не хватит, лучше ещё потом добавить. * можно использовать только сгущенное молоко или варёное сгущенное молоко. Вымешать массу, чтобы она стала такой консистенции, из которой можно было бы делать шарики.

5 . Этап

Вылепить конусы (или шарики) На каждый конус я беру 35 гр теста, на шарик - 30 гр Убрать в холодильник на 1 час минимум

6 . Этап

Приготовить палочки. Я беру бамбуковые палочки и разрезаю на 2 части. Но есть и специальные для кейк-попсов. Растопить 20-30 гр шоколада на водяной бане. Окунуть кончик палочки в шоколад и затем ее воткнуть в конус (шарик) Так поступить со всеми попсиками. Убрать в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Новогодние кейк-попсы: Приготовить палочки. Я беру бамбуковые палочки и разрезаю на 2 части. Но есть и специальные для кейк-попсов. Растопить 20-30 гр шоколада на водяной бане. Окунуть кончик палочки в шоколад и затем ее воткнуть в конус (шарик) Так поступить со всеми попсиками. Убрать в холодильник на 30 минут.

7 . Этап

Приготовить место, куда будете для удобства работы втыкать попсы: я использую дуршлаг, перевернув его. Можно взять пенопласт или же воткнуть их в стакан с крупой или сахаром. Растопить на водяной бане остальной шоколад с добавлением растительного масла. Окунуть попс в шоколадную массу, дать стечь излишкам. Я чуть-чуть постукиваю о краешек ёмкости, где растапливала шоколад

1. Этап. Новогодние кейк-попсы: Приготовить место, куда будете для удобства работы втыкать попсы: я использую дуршлаг, перевернув его. Можно взять пенопласт или же воткнуть их в стакан с крупой или сахаром. Растопить на водяной бане остальной шоколад с добавлением растительного масла. Окунуть попс в шоколадную массу, дать стечь излишкам. Я чуть-чуть постукиваю о краешек ёмкости, где растапливала шоколад

8 . Этап

Посыпать кондитерскими посыпками и воткнуть в пенопласт (дуршлаг, стакан с сахаром) Для ёлочек я сначала ничем не посыпаю. Даю время, чтобы шоколад схватился, потом делаю полосочки шоколадные и на них сыплю посыпки Дать полностью застыть.