Name: Тарт с клубникой и сливками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 250 гр.; Сахар - 0.5 ст.; Масло сливочное - 125 гр.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Соль - 1 щепотка; Яйцо куриное - 1 шт.; Клубника - 400 гр.; Сахар - 0.5 ст.; Сливки 33% - 200 мл.; Мука - 2 ст. л.; Ваниль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарт с клубникой и сливками

Тесто

1. Мука 250 гр.

2. Сахар 0.5 ст.

3. Масло сливочное 125 гр.

4. Разрыхлитель 1 ч. л.

5. Соль 1 щепотка

6. Яйцо куриное 1 шт.

Начинка

1. Клубника 400 гр.

2. Сахар 0.5 ст.

3. Сливки 33% 200 мл.

4. Мука 2 ст. л.

5. Ваниль 1/2 ч. л.

6. Яйцо куриное 3 шт.

Как вкусно приготовить - Тарт с клубникой и сливками

1. Этап

Клубнику перебейте блендером в пюре, протрите через сыто чтобы убрать косточки и добавьте в пюре сахар.

2. Этап

Для теста смешайте измельченное масло с мукой, солью и сахаром. Перетрите в крошку.

3. Этап

Затем добавьте яйцо и замесите тесто.

4. Этап

Тесто раскатайте и переложите в форму для выпечки сделав бортики, тесто нужно также проколоть в нескольких местах вилкой. Форму с тесто поставьте на 30 минут в холодильник.

1. Этап. Тарт с клубникой и сливками: Тесто раскатайте и переложите в форму для выпечки сделав бортики, тесто нужно также проколоть в нескольких местах вилкой. Форму с тесто поставьте на 30 минут в холодильник.

5. Этап

Для начинки взбейте немного яйца в глубокой миске.

6. Этап

К яйца влейте сливки и добавьте ванилин. Взбейте в течении минуты.

7. Этап

В яичную смесь добавьте клубничное пюре и муку, хорошо перемешайте.

8. Этап

Готовую начинку перелейте на охлажденный корж и выпекайте при 180 градусах 30-40 минут.

9. Этап

Готовый пирог, охладите, достаньте из формы и поставьте еще в холодильник перед подачей, в охлажденном виде он еще вкуснее.

1. Этап. Тарт с клубникой и сливками: Готовый пирог, охладите, достаньте из формы и поставьте еще в холодильник перед подачей, в охлажденном виде он еще вкуснее.

10. Этап

Приятного аппетита!!!

11. Этап

Тарт с клубникой и сливками получается удивительно нежным, вкусным, с насыщенным и богатым вкусом. Готовить не слишком сложно, главное следовать рецепту. Сливки обязательно должны быть жирными, но допустимо брать еще 20% жирности. Тесто получается песочным и очень нежным, перед подачей пирог обязательно украсьте свежими ягодами.