Яйца под соусом карри

1 . Этап

1. Отварите яйца, очистите их от скорлупы.

2 . Этап

2. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте черный перец и тушите его до пряного аромата.

3 . Этап

3. Добавьте измельченный чеснок, чили, лук-шалот и посолите по вкусу. Тушите специи до золотистого цвета.

4 . Этап

4. В ту же сковороду добавьте измельченный репчатый лук, обжарьте его до коричневого цвета.

5 . Этап

5. Положите нарезанные помидоры и куркуму. Тушите их в течение 2-ух минут.

6 . Этап

6. Налейте воду до получения соуса, доведите до кипения. Добавьте крахмал и грейте соус минуту, помешивая.

7 . Этап

7. В конце добавьте яйца в соус карри и подавайте блюдо к столу.