Ингредиенты для - Пшенно-творожный сыр к завтраку
Как вкусно приготовить - Пшенно-творожный сыр к завтраку
1. Этап
Творог залить молоком и поставить на медленный огонь.
2. Этап
Через 5-10 минут молоко станет превращаться в сыворотку. Проварить еще минут 7 и выключить огонь.
3. Этап
Творог откинуть на марлю и дать стечь сыворотке. Когда творог остынет, то пропустить через мясорубку.
4. Этап
Пшенные хлопья залить горячей водой и дать набухнуть.
5. Этап
В творог добавляем яйцо, соду и соль. Тщательно перемешать.
6. Этап
Сливочное масло порезать на небольшие кусочки и добавить к творогу. Перемешать.
7. Этап
Массу поставить на медленный огонь и периодически помешивать. Когда масса хорошо расплавиться, то вмешиваем в нее пшенные хлопья.
8. Этап
Хорошо перемешать массу и вылить в миску для застывания. Миску смочить водой, чтобы застывший сыр хорошо отходил от стенок. Сыр оставить на столе до остывания миски, а затем убрать в холодильник. Готовый сыр порезать на небольшие ломтики перед подачей к столу.
