Паста со сливочно-морковным соусом и беконом

1. Этап

Эта паста готовится очень быстро. Поэтому все ингредиенты достанем из холодильника и прочих закромов заранее.

2. Этап

Для соуса - луковицу мелко нарежем кубиками и обжарим до золотисто-коричневого цвета в 1 ст. ложке оливкового масла. Морковь нарежем ломтиками, добавим к луку и прогреем 3 минуты. В это же время начинаем варить макароны.

3. Этап

Затем добавляем в сковороду полужирные сливки и готовим соус 5-7 минут, до мягкости морковки. Не забываем его посолить и поперчить. Если соус получается очень густым, то его можно разбавить молоком.

4. Этап

В конце приготовления добавляем петрушку.

5. Этап

С помощью блендера смешиваем соус до кремообразного состояния.

6. Этап

Кусочки бекона поджариваем на сухой сковороде до хрусткости.

7. Этап

Выкладываем бекон на тарелку, чтобы удалить лишний жир.

8. Этап

Макароны откидываем на дуршлаг. Смешиваем с густым соусом из моркови и сливок.

9. Этап

Гарнируем блюдо хрустящим беконом и подаем к столу. Приятного аппетита!