Паста с грибами, каштаном и шалфеем

1 . Этап

Сегодня в магазине обнаружилась акция на макаронные изделия DIVELLA, так что, запасы мои растут ))) Итак, начинаем) Поставить воду для пасты. Шампиньоны нарезать пластинками, чеснок мелко порубить. Каштаны у меня уже отваренные и очищенные. Вот здесь подробнее про процесс. Ничего сложного, как видите. Каштаны крупно нарезать. Если у вас есть свежий шалфей, то его тоже нарезать. Но у меня сухой, так что, просто не забыть о нём)

2 . Этап

В кипящую подсоленную воду опустить макароны, варить минут 8.

3 . Этап

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить чеснок и грибы минут 5, помешивая, на среднем огне.

4 . Этап

Добавить шалфей и каштаны и обжарить ещё 3 минуты.

5 . Этап

Паста наша уже готова. Когда будете сливать воду, сохраните полстакана.

6 . Этап

Добавляем её в сковороду, перемешиваем. Добавляем немного воды, в которой варилась паста. Держим на огне 1 минуту и снимаем.

7 . Этап

Подавать, посыпав тёртым пармезаном.