Ингредиенты для - Паста с грибами, каштаном и шалфеем
Как вкусно приготовить - Паста с грибами, каштаном и шалфеем
1. Этап
Сегодня в магазине обнаружилась акция на макаронные изделия DIVELLA, так что, запасы мои растут ))) Итак, начинаем) Поставить воду для пасты. Шампиньоны нарезать пластинками, чеснок мелко порубить. Каштаны у меня уже отваренные и очищенные. Вот здесь подробнее про процесс. Ничего сложного, как видите. Каштаны крупно нарезать. Если у вас есть свежий шалфей, то его тоже нарезать. Но у меня сухой, так что, просто не забыть о нём)
2. Этап
В кипящую подсоленную воду опустить макароны, варить минут 8.
3. Этап
На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить чеснок и грибы минут 5, помешивая, на среднем огне.
4. Этап
Добавить шалфей и каштаны и обжарить ещё 3 минуты.
5. Этап
Паста наша уже готова. Когда будете сливать воду, сохраните полстакана.
6. Этап
Добавляем её в сковороду, перемешиваем. Добавляем немного воды, в которой варилась паста. Держим на огне 1 минуту и снимаем.
7. Этап
Подавать, посыпав тёртым пармезаном.
