Картофельные подушечки

1. Этап

Продукты

2. Этап

Картофель отварить в мундире, натереть на мелкой терке

3. Этап

Сливочное масло охладить в морозилке и натереть на мелкой терке, сыр натереть на мелкой терке, чеснок натереть, добавить к картофельной массе, затем добавить яйца, карри и соль с перцем по вкусу.., все хорошо перемешать..

4. Этап

Муку просеять через сито, и перемешать с содой. Постепенно добавить в картофельную массу. все хорошо перемешать.

5. Этап

Замесить тесто, накрыть полотенцем.., пусть немного постоит..

6. Этап

Разделочный стол посыпать мукой, раскатать тесто ( в районе 1 см ), и рюмкой ( приблизительно 4Х4 или 5Х5 ) вырезать подушечки

7. Этап

Разогреть масло на сковороде, и обжарить подушечки на небольшом огне, под закрытой крышкой с двух сторон.

8. Этап

Выложить на салфетку..

9. Этап

Готовится быстро..! Подавать можно с соусом, или просто так..