Ингредиенты для - Картофельные подушечки
Как вкусно приготовить - Картофельные подушечки
1 . Этап
Продукты
2 . Этап
Картофель отварить в мундире, натереть на мелкой терке
3 . Этап
Сливочное масло охладить в морозилке и натереть на мелкой терке, сыр натереть на мелкой терке, чеснок натереть, добавить к картофельной массе, затем добавить яйца, карри и соль с перцем по вкусу.., все хорошо перемешать..
4 . Этап
Муку просеять через сито, и перемешать с содой. Постепенно добавить в картофельную массу. все хорошо перемешать.
5 . Этап
Замесить тесто, накрыть полотенцем.., пусть немного постоит..
6 . Этап
Разделочный стол посыпать мукой, раскатать тесто ( в районе 1 см ), и рюмкой ( приблизительно 4Х4 или 5Х5 ) вырезать подушечки
7 . Этап
Разогреть масло на сковороде, и обжарить подушечки на небольшом огне, под закрытой крышкой с двух сторон.
8 . Этап
Выложить на салфетку..
9 . Этап
Готовится быстро..! Подавать можно с соусом, или просто так..