Шашлык из куриных субпродуктов

1 . Этап

Субпродукты пропускаем через мясорубку. У меня они как обычно отварены до полуготовности.

2 . Этап

Разбиваем яйцо, добавляем соевый соус, черный перец по вкусу. Для остроты блюда можно добавить красный перец.

3 . Этап

Тщательно перемешиваем массу. Если она будет сухая, то добавляем немного сметаны.

4 . Этап

Петрушку промыть водой, обсушить немного и мелко нарезать. Добавить в массу и перемешать.

5 . Этап

Формируем из массы котлеты и нанизываем на шпажки. Отправляем в духовку и запекаем в фольге 15-20 минут до готовности. Подаем к столу в горячем виде.