Name: Лисички в квасе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Грибы - 300 г; Квас - 200 мл; Кабачок - 250 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 40 г; Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты для - Лисички в квасе

1. Грибы 300 г

2. Квас 200 мл

3. Кабачок 250 г

4. Мука пшеничная 1 ст. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Лук репчатый 1 шт

9. Сыр твердый 40 г

10. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Лисички в квасе

1 . Этап

Лисички отварить. Лесные грибы я всегда варю 40 минут. Откинуть на дуршлаг. Нам понадобиться 100 г. на порцию.

2 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

3 . Этап

Обжарить лук до прозрачности.

4 . Этап

Лисички выложить к луку и обжаривать на среднем огне 5 - 8 минут, аккуратно помешивая, грибы "стреляются".

1. Этап. Лисички в квасе: Лисички выложить к луку и обжаривать на среднем огне 5 - 8 минут, аккуратно помешивая, грибы

5 . Этап

Всыпать к грибам муку, перемешать и жарить еще 5 минут.

6 . Этап

Кабачок вымыть, нарезать на кусочки удобные для еды, но не мелко. Добавить к грибам, жарить еще 5 минут.

7 . Этап

Влить квас. Квас двойного брожения от ТМ Очаково идеально подходит, его аромат и вкус подружатся с грибным.

8 . Этап

Дать закипеть, перемешать.

9 . Этап

Протушить на медленном огне 5 минут, до готовности кабачка, ведь все остальное у нас готово.

10 . Этап

Твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить. Выложить к грибам и кабачкам. Посолить по вкусу и заправить перцем. Перемешать, дать закипеть и убрать с огня.