Name: Яблочный кекс с клюквой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Овсяная мука - 0,5 стак.; Масло кукурузное - 2/3 стак.; Сахар - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Яблоко - 3 шт; Клюква - 3 шт; Соль - 3 шт

Ингредиенты для - Яблочный кекс с клюквой

1. Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Овсяная мука 0,5 стак.

3. Масло кукурузное 2/3 стак.

4. Сахар 1 стак.

5. Ванильный сахар 1 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Яблоко 3 шт

9. Клюква 3 шт

10. Соль 3 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный кекс с клюквой

1 . Этап

Продукты для кекса. ! Рецепт старый, из заветной тетрадочки, когда почти все ингредиенты измеряли гранёным стаканом. Стакан = 250мл.

2 . Этап

Просеять пшеничную и овсяную муку с разрыхлителем. Перемешать.

3 . Этап

Яйца взбить с ванильным сахаром, щепоткой соли и сахаром до побеления и увеличения массы в объёме. Влить кукурузное масло, перемешать.

1. Этап. Яблочный кекс с клюквой: Яйца взбить с ванильным сахаром, щепоткой соли и сахаром до побеления и увеличения массы в объёме. Влить кукурузное масло, перемешать.

4 . Этап

Соединить обе смеси :мучную и яичную. Тесто ароматное и густое, падает с венчика лентами.

5 . Этап

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками среднего размера. Вмешать в тесто. Половину будущего кекса выложить в смазанную маслом форму, накидать клюкву (по желанию), сверху распределить оставшуюся половину теста.

1. Этап. Яблочный кекс с клюквой: Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками среднего размера. Вмешать в тесто. Половину будущего кекса выложить в смазанную маслом форму, накидать клюкву (по желанию), сверху распределить оставшуюся половину теста.

6 . Этап

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке до готовности ~60 - 70 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Первые 15 минут остужать в форме, потом на решётке. По желанию посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Я не стала делать ни то, ни другое в этот раз. Кекс сочный, не сухой, очень ароматный и нежный.