Name: Баранина с зеленью
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: Баранина - 1.5-2 килограмма; Чеснок - 4-5 зубчиков; Зелень - 1 пучок; Сыр - 150 грамм; Яйцо - 1 штука; Лимон - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Луковица - 1 штука

Ингредиенты для - Баранина с зеленью

1. Баранина 1.5-2 килограмма

2. Чеснок 4-5 зубчиков

3. Зелень 1 пучок

4. Сыр 150 грамм

5. Яйцо 1 штука

6. Лимон 1 штука

7. Соль по вкусу

8. Перец по вкусу

9. Масло оливковое по вкусу

10. Луковица 1 штука

Как вкусно приготовить - Баранина с зеленью

1 . Этап

1. Сперва нужно заняться начинкой. На сковороде разогреть немного оливкового масла и отправить туда нарезанный лук. Обжарить до мягкости.

2 . Этап

2. В рецепт приготовления баранины с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой - шпинат, базилик, укроп, петрушку, кинзу, мяту и т.д. Вымытую и измельченную зелень отправить на сковороду на 2-3 минуты.

1. Этап. Баранина с зеленью: 2. В рецепт приготовления баранины с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой - шпинат, базилик, укроп, петрушку, кинзу, мяту и т.д. Вымытую и измельченную зелень отправить на сковороду на 2-3 минуты.

3 . Этап

3. Выложить зелень в салатник и как следует остудить. Затем добавить немного тертого сыра и вбить яйцо, чтобы придать начинке вязкости. Как следует перемешать.

1. Этап. Баранина с зеленью: 3. Выложить зелень в салатник и как следует остудить. Затем добавить немного тертого сыра и вбить яйцо, чтобы придать начинке вязкости. Как следует перемешать.

4 . Этап

4. Мясо вымыть и хорошо просушить.

5 . Этап

5. Очистить чеснок и нарезать мелкими кусочками. По всей поверхности баранины сделать небольшие надрезы.

6 . Этап

6. Поместить в дырочки чеснок.

7 . Этап

7. Выложить начинку на мясо, распределив по всей поверхности.

8 . Этап

8. И аккуратно свернуть кусочек пополам. Посолить и поперчить все по вкусу. Чтобы мясо не потеряло форму в процессе приготовления, лучше несколько раз обернуть его ниткой. В таком виде нужно оставить баранину минимум на 3 часа, но лучше на всю ночь.

1. Этап. Баранина с зеленью: 8. И аккуратно свернуть кусочек пополам. Посолить и поперчить все по вкусу. Чтобы мясо не потеряло форму в процессе приготовления, лучше несколько раз обернуть его ниткой. В таком виде нужно оставить баранину минимум на 3 часа, но лучше на всю ночь.

9 . Этап

9. Перед отправкой в духовку взбрызнуть соком лимона и выложить немного свежей зелени сверху для дополнительного аромата. Выпекается баранина с зеленью в домашних условиях около 2 часов. Когда мясо готово, его нужно достать из духовки, накрыть фольгой и оставить еще на 25-30 минут.