Name: Торт Изба с вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 300 грамм; Сметана - 3 стакана; Мука - 3 стакана; Соль - 1 щепотка; Сода - 0,5 чайных ложки; Сахар - 2 стакана; Вишня - 500 грамм; Грецкие орехи - по вкусу; Какао - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Торт Изба с вишней

1. Масло сливочное 300 грамм

2. Сметана 3 стакана

3. Мука 3 стакана

4. Соль 1 щепотка

5. Сода 0,5 чайных ложки

6. Сахар 2 стакана

7. Вишня 500 грамм

8. Грецкие орехи по вкусу

9. Какао 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Изба с вишней

1 . Этап

Масло натереть на терке, подождать, пока станет мягким, и смешать с мукой.

2 . Этап

Добавляем соду и 1 стакан сметаны, вымешиваем мягкое эластичное тесто.

3 . Этап

Оставшуюся сметану взбиваем с сахаром. Сметана должна быть охлажденная.

4 . Этап

Вишню избавляем от косточек.

5 . Этап

Из 2 столовых ложек сахара, какао и 50 г сливочного масла на водяной бане готовим шоколадную глазурь. Если получится слишком густая - можно добавить немного сметаны или сливок.

1. Этап. Торт Изба с вишней: Из 2 столовых ложек сахара, какао и 50 г сливочного масла на водяной бане готовим шоколадную глазурь. Если получится слишком густая - можно добавить немного сметаны или сливок.

6 . Этап

Охлажденное тесто (да-да, его нужно убрать в холодильник хотя бы на часок) раскатываем в пласт, который разрезаем вдоль на плоски. На каждую укладываем вишни.

1. Этап. Торт Изба с вишней: Охлажденное тесто (да-да, его нужно убрать в холодильник хотя бы на часок) раскатываем в пласт, который разрезаем вдоль на плоски. На каждую укладываем вишни.

7 . Этап

Защипляем края и укладываем на сухой противень швами вниз. Выпекаем в разогретой до 180С духовке примерно полчаса.

8 . Этап

После того, как трубочки остынут, укладываем их на плоское блюдо слоями - в первом 5 трубочек, во втором 4 и так далее. Самый верхний слой - всего 1 трубочка. Каждый слой обильно смазываем сметанным кремом.