Кекс с черносливом, цукатами и корицей

1. Этап

Продукты для нашего кекса.

2. Этап

Чернослив вымыть, мелко нарезать. Цукаты нарезать маленькими кусочками. Если Вы решите использовать курагу её также необходимо вымыть и мелко нарезать. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

3. Этап

Добавить яйца, молоко, немного взбить.

4. Этап

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать с помощью миксера.

5. Этап

Добавить чернослив, цукаты, лимонную цедру и корицу, замесить тесто.

6. Этап

Чашу мультиварки смазать маргарином или сливочным маслом.

7. Этап

Вылить тесто в чашу.

8. Этап

Готовить в режиме "Выпечка" или "Суп" для мультиварок-скороварок (клапан давления открыт) 65 минут. После окончания программы оставить в режиме "Подогрев" на 5-10 минут. Остудить в чаше.

9. Этап

Наш замечательный кекс готов. Угощайтесь на здоровье!!!

10. Этап

А это в разрезе. Хочу добавить, что кекс на следующий день ещё вкуснее!