Name: Хрустящее ароматное печенье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: Рисовые хлопья - 60 г; Масло сливочное - 100 г; Голубой сыр - 80 г; Мука пшеничная - 100 г; Грецкие орехи - 30 г; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящее ароматное печенье

1. Рисовые хлопья - 60 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Голубой сыр - 80 г

4. Мука пшеничная - 100 г

5. Грецкие орехи - 30 г

6. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

7. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

8. Соль - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хрустящее ароматное печенье

1. Этап

Для приготовления печенья я предпочитаю использовать кухонный процессор, хотя можно перемешивать и миксером. В чашу кухонного процессора кладём сливочное масло комнатной температуры, порезанное кусочками и покрошенный голубой сыр (сыр с голубой плесенью).

2. Этап

Измельчаем масло и сыр в однородную массу.

3. Этап

Добавляем соль, сладкую молотую паприку, измельчённый грецкий орех и разрыхлитель, всё перемешиваем.

4. Этап

Берём рисовые хлопья от "Мистраль".

1. Этап. Хрустящее ароматное печенье: Берём рисовые хлопья от

5. Этап

Добавляем хлопья к масляной смеси.

6. Этап

Добавляем муку, и всё хорошо перемешиваем. Рекомендую муку класть по частям, может понадобиться меньше или больше муки, чем указано в ингредиентах.

1. Этап. Хрустящее ароматное печенье: Добавляем муку, и всё хорошо перемешиваем. Рекомендую муку класть по частям, может понадобиться меньше или больше муки, чем указано в ингредиентах.

7. Этап

При замесе должно получиться плотное, но эластичное тесто. Кладём тесто на 30 минут в холодильник.

8. Этап

Готовое тесто раскатываем между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 4-5 мм, вырезаем любыми формочками, имеющимися в наличии.

1. Этап. Хрустящее ароматное печенье: Готовое тесто раскатываем между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 4-5 мм, вырезаем любыми формочками, имеющимися в наличии.

9. Этап

Кладём печенье на противень покрытый пергаментом (пекарской бумагой), делаем несколько наколов вилкой, ставим в духовку нагретую до 180 градусов, выпекаем до румяности 15-20 минут.