Ингредиенты для - Хрустящее ароматное печенье
Как вкусно приготовить - Хрустящее ароматное печенье
1 . Этап
Для приготовления печенья я предпочитаю использовать кухонный процессор, хотя можно перемешивать и миксером. В чашу кухонного процессора кладём сливочное масло комнатной температуры, порезанное кусочками и покрошенный голубой сыр (сыр с голубой плесенью).
2 . Этап
Измельчаем масло и сыр в однородную массу.
3 . Этап
Добавляем соль, сладкую молотую паприку, измельчённый грецкий орех и разрыхлитель, всё перемешиваем.
4 . Этап
Берём рисовые хлопья от "Мистраль".
5 . Этап
Добавляем хлопья к масляной смеси.
6 . Этап
Добавляем муку, и всё хорошо перемешиваем. Рекомендую муку класть по частям, может понадобиться меньше или больше муки, чем указано в ингредиентах.
7 . Этап
При замесе должно получиться плотное, но эластичное тесто. Кладём тесто на 30 минут в холодильник.
8 . Этап
Готовое тесто раскатываем между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 4-5 мм, вырезаем любыми формочками, имеющимися в наличии.
9 . Этап
Кладём печенье на противень покрытый пергаментом (пекарской бумагой), делаем несколько наколов вилкой, ставим в духовку нагретую до 180 градусов, выпекаем до румяности 15-20 минут.
10 . Этап
Готовому печенью даём слегка остыть. Приятного чаепития!