Ингредиенты для - Торт Зимняя сказка
Как вкусно приготовить - Торт Зимняя сказка
1 . Этап
Яйца взбиваем с сахаром.
2 . Этап
Я использовала сахар ТМ Мистраль.
3 . Этап
Затем вводим разрыхлитель и соль.
4 . Этап
Туда же отправляем сгущенку и коньяк. Взбиваем все миксером до получения однородной массы.
5 . Этап
Завершаем все мукой и опять перемешиваем миксером.
6 . Этап
Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем в духовке при 180° 20-25 минут (до сухой спички). Оставляем бисквит остывать в духовке.
7 . Этап
Затем вытаскиваем из духовки, извлекаем из формы и разрезаем на 2 части.
8 . Этап
Готовим крем. Молоко смешиваем с сахаром (5 ст. л молока оставляем для разведения муки). Ставим на маленький огонь.
9 . Этап
Муку разводим молоком и тщательно размешиваем.
10 . Этап
В горячее, но не кипящее молоко вводим молочно-мучную смесь.
11 . Этап
Следом всыпаем цедру и при постоянном помешивании, завариваем крем в течении 5 минут. Затем охлаждаем основу до комнатной температуры.
12 . Этап
Масло немного взбиваем миксером. Не прекращая взбивания, постепенно вводим всю основу и взбиваем минут 5-7.
13 . Этап
Обильно смазываем коржи и бока кремом и украшаем по желанию.