Name: Гречка на завтрак
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Гречка - 1 ст.; Соевый соус - 2 ст. л.; Бульон - 400 мл.; Помидоры - 1 шт.; Болгарский перец - 1/2 шт.; Лук красный - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Масло оливковое - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - 1/4 ч. л.; Колбаса - 2 ломтика; Масло сливочное - 20 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка на завтрак

Каша

1. Гречка 1 ст.

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Бульон 400 мл.

4. Помидоры 1 шт.

5. Болгарский перец 1/2 шт.

6. Лук красный 1 шт.

7. Морковь 1 шт.

8. Чеснок 3 зубка

9. Масло оливковое 1 ст. л.

10. Яйцо куриное 2 шт.

11. Соль 1/4 ч. л.

Для подачи

1. Колбаса 2 ломтика

2. Масло сливочное 20 гр.

Как вкусно приготовить - Гречка на завтрак

1. Этап

Варим гречневую кашу на бульоне. Я взяла куриный бульон. Можно сварить просто на воде. Кашу варим в соотношении один к двум. На стакан 200 мл гречки я взяла 400 мл бульона. Бульон у меня был уже солёный и я его не досаливала. Кашу мы будем заправлять соевым соусом, не пересолите! Каша готова и я её заправила двумя столовыми ложками соевого соуса KIKKOMAN сладкий. Перемешала.

2. Этап

Параллельно делаем овощи. Морковь натираем на тёрке. Чеснок чистим и каждую дольку давим плоской стороной ножа.

3. Этап

Овощи: помидор, лук красный и болгарский перец режем произвольно, как вы любите.

4. Этап

В сотейник наливаем масло, разогреваем его и выкладываем чеснок раздавленный. Делаем чеснок в масле с одну минуту, чтобы он отдал аромат маслу и убираем его.

1. Этап. Гречка на завтрак: В сотейник наливаем масло, разогреваем его и выкладываем чеснок раздавленный. Делаем чеснок в масле с одну минуту, чтобы он отдал аромат маслу и убираем его.

5. Этап

Далее-лук чуть обжариваем и выкладываем помидор, перец болгарский и морковь. Тушим до готовности.

6. Этап

Выкладываем гречку и перемешиваем. Огонь убавляем на MIN. Если вам показалось не солено, то досолите по вкусу.

7. Этап

Разравниваем верх каши немного с "бортиками", чтобы удобно разбить и поместить яйца на поверхность. Вот таким вот образом. Накрываем крышкой и доделываем кашу до готовности - до готовности яиц. Я люблю чтобы желток не совсем схватился.

1. Этап. Гречка на завтрак: Разравниваем верх каши немного с

8. Этап

В дополнение к каше я сделала колбасу в масле сливочном. На сковороде растапливаем масло сливочное и выкладываем в него колбасу порезанную брусочками. Колбасу не жарим, а только припускаем в масле. Выкладываем на тарелку к каше и маслом растопленным поливаем блюдо.