Овощной слоеный суп Очень интересный

1 . Этап

Продукты. Кол-во продуктов рассчитано на 2-3 порции ( берите по желанию).

2 . Этап

На дно кастрюли (дно толстое) добавить сливочное и растительное масло, выложить кружками нарезанную морковь (соль, перец верх, по вкусу).

3 . Этап

Далее на морковь выложить нарезанный картофель (специи).

4 . Этап

Далее, на картофель выложить произвольно нарезанный лук.

5 . Этап

На лук выложить капусту ( специи).

6 . Этап

На капусту огурцы. Дорогие друзья, не бойтесь огурца, обязательно его добавьте! Он несет свою тайную вкусовую миссию в супе!

7 . Этап

Далее на огурцы выкладываем помидоры ( про специи не забываем).

8 . Этап

И завершаем все слоем сладкого перца! (можно разных цветов) Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на маленький огонь, и тушим минут 30-40, периодически встряхиваем.

9 . Этап

Далее проверяем на мягкость овощи.

10 . Этап

Заливаем овощи крутым кипятком ( примерно 1л, чтоб верх был полностью покрыт, 3-5см.) Доводим до кипения, и варим минут 6-10, затем выключаем.

11 . Этап

Суп готов.

12 . Этап

Добавляем сметану, зелень (чеснок по желанию).

13 . Этап

Приятного аппетита!