Овощной слоеный суп Очень интересный

1. Этап

Продукты. Кол-во продуктов рассчитано на 2-3 порции ( берите по желанию).

2. Этап

На дно кастрюли (дно толстое) добавить сливочное и растительное масло, выложить кружками нарезанную морковь (соль, перец верх, по вкусу).

3. Этап

Далее на морковь выложить нарезанный картофель (специи).

4. Этап

Далее, на картофель выложить произвольно нарезанный лук.

5. Этап

На лук выложить капусту ( специи).

6. Этап

На капусту огурцы. Дорогие друзья, не бойтесь огурца, обязательно его добавьте! Он несет свою тайную вкусовую миссию в супе!

7. Этап

Далее на огурцы выкладываем помидоры ( про специи не забываем).

8. Этап

И завершаем все слоем сладкого перца! (можно разных цветов) Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на маленький огонь, и тушим минут 30-40, периодически встряхиваем.

9. Этап

Далее проверяем на мягкость овощи.

10. Этап

Заливаем овощи крутым кипятком ( примерно 1л, чтоб верх был полностью покрыт, 3-5см.) Доводим до кипения, и варим минут 6-10, затем выключаем.

11. Этап

Суп готов.

12. Этап

Добавляем сметану, зелень (чеснок по желанию).

13. Этап

Приятного аппетита!