Name: Джем из лука с виноградом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1 кг; Виноград - 200 г; Сахар - 300 г; Соль - 10 г; Вино десертное - 120 мл; Бадьян - 1 шт; Специи - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Джем из лука с виноградом

1. Лук репчатый 1 кг

2. Виноград 200 г

3. Сахар 300 г

4. Соль 10 г

5. Вино десертное 120 мл

6. Бадьян 1 шт

7. Специи 1 шт

8. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Джем из лука с виноградом

1 . Этап

Подготовить необходимые продукты. Виноград лучше брать ароматный и вкусный, от этого зависит вкус итогового блюда. Можно брать и белый виноград, тогда джем получится светлый. Специи к этому джему можно добавлять любые, я добавила смесь перцев примерно 0,5 ч. ложки. Уксус у меня вишневый, можно использовать виноградный, но лучше все таки бальзамический.

2 . Этап

Лук очистить и нарезать не очень мелко.

3 . Этап

Виноград вымыть и разрезать пополам, выбрать косточки (если они есть)

4 . Этап

В сотейник или кастрюлю с толстыми стенками сложить лук, виноград, сахар, добавить вино, уксус, соль и специи. Проварить все в течении часа, пока джем не приобретет характерный, прозрачный и аппетитный вид. Не забывать помешивать.

1. Этап. Джем из лука с виноградом: В сотейник или кастрюлю с толстыми стенками сложить лук, виноград, сахар, добавить вино, уксус, соль и специи. Проварить все в течении часа, пока джем не приобретет характерный, прозрачный и аппетитный вид. Не забывать помешивать.

5 . Этап

Готовый джем переложить в банки и хранить в холодильнике. Вкус у джема яркий, с виноградной ноткой и пикантный за счет специй, уксус придал особый аромат.