Джем из лука с виноградом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Джем из лука с виноградом

1. Лук репчатый - 1 кг
2. Виноград - 200 г
3. Сахар - 300 г
4. Соль - 10 г
5. Вино десертное - 120 мл
6. Бадьян - 1 шт
7. Специи - 1 шт
8. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Джем из лука с виноградом

1. Этап

Подготовить необходимые продукты. Виноград лучше брать ароматный и вкусный, от этого зависит вкус итогового блюда. Можно брать и белый виноград, тогда джем получится светлый. Специи к этому джему можно добавлять любые, я добавила смесь перцев примерно 0,5 ч. ложки. Уксус у меня вишневый, можно использовать виноградный, но лучше все таки бальзамический.

1. Этап. Джем из лука с виноградом: Подготовить необходимые продукты. Виноград лучше брать ароматный и вкусный, от этого зависит вкус итогового блюда. Можно брать и белый виноград, тогда джем получится светлый. Специи к этому джему можно добавлять любые, я добавила смесь перцев примерно 0,5 ч. ложки. Уксус у меня вишневый, можно использовать виноградный, но лучше все таки бальзамический.

2. Этап

Лук очистить и нарезать не очень мелко.

1. Этап. Джем из лука с виноградом: Лук очистить и нарезать не очень мелко.

3. Этап

Виноград вымыть и разрезать пополам, выбрать косточки (если они есть)

1. Этап. Джем из лука с виноградом: Виноград вымыть и разрезать пополам, выбрать косточки (если они есть)

4. Этап

В сотейник или кастрюлю с толстыми стенками сложить лук, виноград, сахар, добавить вино, уксус, соль и специи. Проварить все в течении часа, пока джем не приобретет характерный, прозрачный и аппетитный вид. Не забывать помешивать.

1. Этап. Джем из лука с виноградом: В сотейник или кастрюлю с толстыми стенками сложить лук, виноград, сахар, добавить вино, уксус, соль и специи. Проварить все в течении часа, пока джем не приобретет характерный, прозрачный и аппетитный вид. Не забывать помешивать.

5. Этап

Готовый джем переложить в банки и хранить в холодильнике. Вкус у джема яркий, с виноградной ноткой и пикантный за счет специй, уксус придал особый аромат.

1. Этап. Джем из лука с виноградом: Готовый джем переложить в банки и хранить в холодильнике. Вкус у джема яркий, с виноградной ноткой и пикантный за счет специй, уксус придал особый аромат.