Ингредиенты для - Пирог капустный с курицей

1. Тесто Кефир 200 мл.
2. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
3. Тесто Соль 1/4 ч. л.
4. Тесто Сахар 1 ч. л.
5. Тесто Сода 1 ч. л.
6. Тесто Масло кукурузное 50 мл.
7. Тесто Мука 170 гр.
8. Тесто Пшеничные отруби 10 гр.
9. Тесто Кунжут 1 ст. л.
10. Начинка Капуста белокочанная 250 гр.
11. Начинка Куриное филе 150 гр.
12. Начинка Зелень 150 гр.
13. Начинка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог капустный с курицей

1 . Этап

Молодую капусту нашинковать тонкой соломкой, хорошо помять руками. Если используется капуста не молодая, ее лучше потушить до полуготовности.

2 . Этап

Отварное куриное филе (приведен вес уже готового куриного мяса) нарезать мелким кубиком. Смешать капусту, куриное филе, немного зелени (петрушка, укроп). Посолить.

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Отварное куриное филе (приведен вес уже готового куриного мяса) нарезать мелким кубиком. Смешать капусту, куриное филе, немного зелени (петрушка, укроп). Посолить.

3 . Этап

Венчиком перемешать яйца, кефир (простоквашу, мацони, йогурт), соль, сахар и кукурузное (подсолнечное масло). Всыпать соду, снова перемешать.

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Венчиком перемешать яйца, кефир (простоквашу, мацони, йогурт), соль, сахар и кукурузное (подсолнечное масло). Всыпать соду, снова перемешать.

4 . Этап

Муку просеять, смешать ее с отрубями. Если вы категорически не любите отруби в выпечке, замените их пшеничной мукой. (то есть положите не 170 г, а 180 г пшеничной муки) Всыпать муку с отрубями в кефирно - яичную массу, перемешать тесто венчиком до однородности.

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Муку просеять, смешать ее с отрубями. Если вы категорически не любите отруби в выпечке, замените их пшеничной мукой. (то есть положите не 170 г, а 180 г пшеничной муки) Всыпать муку с отрубями в кефирно - яичную массу, перемешать тесто венчиком до однородности.

5 . Этап

Консистенция теста - не очень густая сметана.

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Консистенция теста - не очень густая сметана.

6 . Этап

Форму для выпечки простелить пергаментом, смазанным раст. маслом. Диаметр моей формы 20 см. Бока формы тоже смазать раст. маслом. Вылить чуть меньше половины теста в форму.

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Форму для выпечки простелить пергаментом, смазанным раст. маслом. Диаметр моей формы 20 см. Бока формы тоже смазать раст. маслом. Вылить чуть меньше половины теста в форму.

7 . Этап

Выложить равномерно начинку, чуть отступая от краев. Немного вдавить начинку в тесто.

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Выложить равномерно начинку, чуть отступая от краев. Немного вдавить начинку в тесто.

8 . Этап

Сверху равномерно вылить оставшееся тесто. Разровнять лопаткой. Присыпать верх пирога кунжутом. (по желанию)

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Сверху равномерно вылить оставшееся тесто. Разровнять лопаткой. Присыпать верх пирога кунжутом. (по желанию)

9 . Этап

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут до равномерного румяного цвета.

10 . Этап

Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Выложить пирог на решетку, немного остудить. Все готово!

1. Этап. Пирог капустный с курицей: Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Выложить пирог на решетку, немного остудить. Все готово!
Пирог капустный с курицей
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Курица варено-печеная Золотая
Курица варено-печеная Золотая
У меня была крупная курица (на 2,5кг), варилась она у...
Нежные апельсиновые кексы с корицей
Нежные апельсиновые кексы с корицей
Яйца взбить с сахаром до пышности. Спред растопить и д...
Какао
Какао
Налить в кружку молока и поставить в микроволновку на...
Куриное филе с лимоном, запеченное в духовке на шпажках
Куриное филе с лимоном, запеченное в духовке на шпажках
Куриное филе разрезать на небольшие ломтики (6х3 см)....
Банановые мюсли-батончики
Банановые мюсли-батончики
В чаше блендера соединить кусочки банана, финики (кост...
Пирог с маком и сливочной заливкой
Пирог с маком и сливочной заливкой
Яйца хорошо взбить с сахаром. Я использовала тростнико...
Десертный хлеб по-чешски
Десертный хлеб по-чешски
Приготовим кефир от Орсика: молоко подогреть до 24°С,...
Миндальное полено из слоеного теста
Миндальное полено из слоеного теста
Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем и нарезаем поло...
Панкейки Красный бархат
Панкейки Красный бархат
Для пенкейков "Красный бархат" будем использовать раст...
Айоли по-карибски
Айоли по-карибски
Для приготовления майонеза нужен блендер. В глубокий с...
Постный маковый рулет
Постный маковый рулет
Муку смешать с дрожжами, солью и ванильным сахаром. До...
Кюкю с пятью видами зелени
Кюкю с пятью видами зелени
У шпината оборвите толстые стебли, сложите листья в ду...