Ингредиенты для - Рулетики из болгарского перца
Как вкусно приготовить - Рулетики из болгарского перца
1. Этап
Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности (15-20 мин.). Вынуть и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20. Затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. В моей духовке что-то разладилось с температурным режимом, все горит, даже на низких температурах. Купила новую плиту перед Новым годом, вот не дождусь, когда ее доставят, 13 января должны установить.
2. Этап
Натереть на мелкой терке 80 г твердого сыра, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
3. Этап
И 80 г творожного сыра (у меня был Альметте с зеленью и огурцами). Хорошо вымешать.
4. Этап
Добавить мелко нарезанного зеленого лука и зелени (укроп, петрушка, кинза). Еще раз вымешать.
5. Этап
Перец нарезать на полоски шириной 2-2,5 см. Сырно-творожную массу оформить в виде валиков и завернуть в полоски перца.
6. Этап
Выложить на блюдо, сверху посыпать зеленью. Из остатков начинки просто скатала шарики и выложила рядом с рулетиками. Их, кстати, съели первыми... почему-то!
