Суп из крапивы с мясом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Сварите бульон: курицу положите в кастрюлю, добавьте половинку лука, корень сельдерей и варите до готовности курицы. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон был чистым.

3. Этап

Тем временем, порежьте овощи: картошку порежьте кубиками, морковку натрите на терке, лук порежьте мелко. Рис промойте до прозрачности воды.

4. Этап

Когда курица будет готова, достаньте ее из бульона вместе с отварным луком. Добавьте в бульон специи, огуречный рассол и доведите еще раз до кипения. Добавьте в бульон картошку. Спустя минут 8-10 - рис. А пока варится картошка, можете сделать поджарку: обжарьте на масле растительном морковку с луком.

5. Этап

Яйцо подготовьте: взбейте слегка в миске.

6. Этап

Кропиву ошпарите кипятком и порежьте мелко.

7. Этап

Отварную курицу порежьте на небольшие кусочки.

8. Этап

Спустя минут 10, после того, как добавили рис, закиньте в суп крапиву.

9. Этап

Зажарку.

10. Этап

И влейте яйцо.

11. Этап

Добавьте также курицу.

12. Этап

Проварите минут 5 на небольшом огне.

13. Этап

Готовый суп из крапивы с мясом подавайте, посыпав зеленью свежей и добавив немного сметаны. Приятного аппетита!